教你如何给眼睛进行食补

 教你如何给眼睛进行食补

我们的眼睛能够看的见东西是因为眼睛有网膜，而视紫是网膜的感光物质，也就是在光线照射下视紫会产生化学反应而产生一个讯号，透过神经传导到大脑，才完成看的动作。但随着用眼的过度、外界的刺激、紫外线的照射等因素，使得眼睛产生提早老化、眼睛过干而疲劳酸涩、眼球最外层组织受损、视神经传导迟缓等问题，补充眼睛必需的营养素，在保护眼睛的过程中非常重要的。

    1.眼睛疲劳的食补：眼睛过干、缺乏粘液滋润易产生眼睛疲劳的现象，维生素A或β-胡萝卜素和粘液的供给有很大的相关性，此外维生素B6、维生素C及锌的补充也可帮助解决眼睛干燥的问题。

    2.视线模糊的食补：大部分的人在使用计算机一段时间后，往往会有看不清字或是觉得视线模糊的困扰；另外有些人只有在晚上光线昏暗时才有视力明显变差的情形，这也就是一般大家所知的夜盲症。适当补充维生素A、β-胡萝卜素、目前市面上流行的山桑子或是越橘中所含花青甘色素类等，对于视线模糊或是在黑暗中快速调整视力等，皆有不错的效果。

    3.维持视神经系统正常的食补：严重的视神经萎缩会造成失明。维生素B群尤其是维生素B1、B12，和视神经健康有非常密切的关系，若缺乏维生素B1、B12，易造成神经炎及神经病变。

    4.抗组织老化的食补：过多自由基会对眼睛组织造成伤害，包括白内障等眼睛的疾病，严重者也会造成眼睛失明，所以能够和自由基直接作用的营养素，也就是抗氧化营养素，如β-胡萝卜素、维生素A、C、E、花青甘色素类等，能够预防白内障等的进一步恶化。

    眼睛是心灵之窗，要好好保护它，若有任何不适的现象，一定要尽早看医师，而正确使用计算机及适当的眼睛食补，则是不错预防眼睛受伤害及医疗之外的辅助疗法。

    对眼睛有益的食物：深绿色蔬菜、青花菜、青江菜、青椒、红萝卜、木瓜、蕃石榴、柑橘、柠檬、牛奶、蛋黄、瘦肉等。