6条锦囊计巧解食欲差

6条锦囊计巧解食欲差

在气温偏高时，不少人会出现胃口变差的情况，有些人还会体重下降，体质较弱的人还可能会出现免疫力下降，增加患病的几率。所以，保证均衡、全面的营养是健康的基本保障，也是防病治病必不可少的一项措施。

　　1.多喝蔬菜汤和果汁

　　人体由于出汗多会丢失大量的水分和钾、钠、钙、镁、铁等无机盐以及维生素。煮些蔬菜汤喝，除了可补充水分外，还有利于无机盐、维生素的补充，尤其是吃饭时先喝一点蔬菜汤，还可增加胃口。

　　水果或果汁也含有丰富的维生素和矿物质，香蕉、橙子等含钾丰富的水果，尤其适合缺钾引起的疲乏无力者。

　　2.刺激食欲的烹调方法

　　气温高时食欲差，几乎是一个普遍的现象。但是，巧妙的烹调方法，可以刺激食欲，增加胃口。没有食欲时，可以吃些酸甜、微辣口味的食物，如青椒、番茄酱等，烹饪时放些糖、醋、辣椒等调味。凉拌蔬菜时放些醋，既可提高食欲，还能起到杀菌消毒的作用。

　　3.做点米糊豆浆

　　主食是能量的主要来源，因此保证足够的主食摄入量非常重要。食欲不好时，可以煮些杂粮粥来丰富主食品种，米糊豆浆是一种不错的选择。不但口味好、营养丰富，还有利于消化吸收。

　　具体做法是：将黄豆、小米、薏苡仁、绿豆、花生等材料用水浸泡软后，放入豆浆机中料理，像做豆浆一样做成米糊豆浆后煮熟饮用。

　　4.酸奶代替牛奶

　　牛奶或奶制品是补充钙和优质蛋白的重要来源之一，而天热喝酸奶比牛奶更能促进消化、吸收，其中的蛋白质含量也比牛奶稍多。

　　5.卤制品补充盐分

　　由于出汗较多，盐分丢失也多，适当地补充盐分是必需的，而卤制品、香糟制品既清淡爽口不油腻，适合天热时食用，又能恰到好处地补充盐分。

　　6.坚果当零食

　　天热时把坚果当零食吃不失为补充能量的好方法。因为此时很多人都对油腻的食物没有胃口，导致脂肪摄入量减少。这个时候如果食用少量坚果，如核桃、花生、腰果等，恰好可以补充健康的不饱和脂肪酸，填补脂肪不足。