吃什么对眼睛好？

吃什么对眼睛好？

 材料：青瓜100克，猪肝70克，生姜5克，蘑菇10克，花生油10克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克。

    做法：①青瓜去籽切片，猪肝切片，生姜去皮切片，蘑菇洗净切片。②猪肝加绍酒，湿生粉腌片刻，再将炒锅烧热，下油少许，投入猪肝，用大火快速炒至八成熟倒出。③另烧锅下油，放入姜片、青瓜、蘑菇，炒至断生，下入猪肝，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡即可。

    功效：猪肝富含维生素A，常吃能清肝明目