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食疗食补

羊肉汤里不要放醋

健康饮食网 2012-12-24 11:10 食疗食补
羊肉汤里不要放醋 《本草纲目》称:羊肉同醋食伤人心,即羊肉与醋一块吃会有损人体健康。羊肉大热,醋性甘

羊肉汤里不要放醋

《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”,即羊肉与醋一块吃会有损人体健康。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血,因此,羊肉汤中不宜加醋。

  吃完羊肉后也不易马上喝茶,羊肉含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。羊肉若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。肝脏有病者也不宜大量摄入羊肉。