葡萄酒最具保健养生功效

    湖北日报讯 由于长期饮用高度酒，容易造成对健康的不利，很多人在就餐饮酒时已经开始“三思而后行”。酒的品类极其繁多，大体上可分为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒几大类。其中，最具保健养生功效的，首推葡萄酒。

　　不知从何时起，在武汉的商务宴请、家庭聚会上，出现了和白酒并立的“新角”——红酒。在有着深厚白酒文化的中国，葡萄酒这种舶来品的消费越来越普遍。也许正是因为舶来品的缘故，随着经济发展和餐饮水平的提高，葡萄酒已经越来越多地占据餐桌空间。随之，选择健康的品饮方式也成为人们越来越关注的话题。

　　“品酒与喝酒的区别在于思考”，品鉴葡萄酒更被视为一种风雅而细致的情趣。传统上，在品鉴佳酿前，首先要“唤醒”这杯酒，让红酒在醒酒器中得到充分氧化后，浓郁的香味才会四溢而出。而后，手握酒杯底托，摇动酒杯，琥珀色液体越黏稠，速度流得越慢，酒质就越好。通常，饮用红酒的温度最好保持在18至21摄氏度之间。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，再浅啜一小口，让舌头把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后再全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。

　　天然原料及酿制过程成就了葡萄酒。它蕴藏有糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、微量元素及几十种氨基酸和多种维生素，其维生素含量比鲜牛奶高一倍以上，同时含有人体所必需的13种微量元素。这些营养成分不但可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心血管病,还有美容、防治退化性疾病的功效。法国人之所以常吃肥鹅肝等高脂肪食品，却保持在欧洲国家中动脉硬化和心血管病最低的患病率，大多便是法国葡萄酒的功劳。另外，有研究发现：在吸烟的同时若喝上一杯250毫升的红酒，可以“延缓”一支烟的危害。

　　葡萄酒微带涩味的独特风味，不但可以帮助消化并促进新陈代谢，还可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。吃饭时饮用葡萄酒，即开胃、消食，提高用餐质量，又使人愉悦欢快、放松心情。但需要提示的是，葡萄酒的诸多好处前面永远不能落下两个字：适量。“格拉夫庄园”系列葡萄酒，从精选第一颗葡萄开始，对健康有机的坚持理念便早已渗透于每一步酿造环节。其原材料均源于法国波尔多地区，那里土质多样、土地肥沃，适量的日照、独特的自然气候和多样的土壤条件培育出风味多样的优质葡萄，同时严格的制酒工艺，确保每瓶酒的高端品质，更多的保留住葡萄酒中各种营养成分和微量元素，不管是几十元价位还是几百元价位的“格拉夫庄园”系列葡萄酒，都将是大众健康养生、美容养颜的最佳之选。