远离感冒，从食补开始

    1 鸡肉

    在民间流传着感冒喝鸡汤的这一说法。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。此外，鸡肉有抗病毒的特性。2000年，美国内布拉斯加大学医学中心科学家发现，鸡汤的某些成分能抑制中性白细胞移行，从而产生消炎作用，缓解感冒症状。推荐吃法：金线莲鸡汤

    本道滋补汤讲究原汁原味，先将土鸡杀净，切块，与金线莲干品（6克左右）一同放入清水中，并放入少许枸杞，将原料汤放入炖盅中慢炖一个半小时，加少量盐调味即可。

    2 生姜

    生姜性温味辛，可以散寒发汗，常常被作为人体受寒后的食疗应用。人体食用了生姜后，其特有的“姜辣素”会促使人体血管扩张，血液循环加快，身上的毛孔张开，进而使人体有发热的感觉，并把多余的热，以及体内的病菌、寒气一同带走。因此，当身体受寒，或者吃了寒凉之物，吃点生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。推荐吃法：红糖姜茶首先将姜皮削去，洗净，切丝，放入碗里；取适量的红糖同放置在有姜丝的碗中，并不断搅拌红糖至其完全融化；将姜丝和红糖水一并倒入可以煮的壶中，加热至汤水沸腾，即可。

    3 洋葱

    洋葱是天然的杀菌杀毒食物。洋葱鳞茎和叶子同样含有“硫化丙烯”的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒。此外，洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素等，有较强的杀菌作用。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，能有效帮助鼻子通气。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以在一定程度上抑制咳嗽。

    推荐吃法：洋葱味噌汤

    首先将鱼骨放入适量的水中，烧出鲜味后，将切成小丁的豆腐同放入鱼汤中煮滚，随之加入海带、洋葱丝，并调入豆瓣酱、适量味噌，搅拌均匀只汤水沸腾，出锅前淋入香油、辣椒粉、葱花，即可。感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。

    4 大蒜

    大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。此外，大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。推荐吃法：生吃大蒜+牛奶大蒜最理想的吃法就是生吃，但生吃大蒜往往会留下满口的蒜臭。此时，不妨搭配牛奶一起同饮。据了解，吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应可有效去除蒜味了。需要注意的是，喝牛奶时注意要小口慢咽，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。

    5 酸奶

    酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后的一种牛奶制品。它含有的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。曾有研究工作表明，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。此外，制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。推荐吃法：香蕉酸奶取两包鲜牛奶和一小杯酸奶，并加入些许白砂糖混合搅拌均匀；将酸奶和纯牛奶都倒入酸奶机的碗中，再次搅拌均匀；盖上酸奶机的盖子，插上电源，十几个小时后取出，放入冰箱冷藏；将香蕉去皮切成小丁，倒入搅拌机，同时倒入冰冻的酸奶一同搅拌2分钟左右，取出即可。

    6 蜂蜜

    蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。此外，蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。虚弱多咳的人常吃蜂蜜，可用于辅助治疗鼻炎发、鼻窦炎、支气管炎、咽炎和气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。研究发现，蜂蜜附着在咽部可以缓解咽部刺激引起的咳嗽。推荐吃法：蜂蜜柠檬水在国外常用蜂蜜加柠檬汁辅助治疗感冒、咽喉炎。做法很简单，根据个人口味将新鲜柠檬切片，取适量放入水杯中；注入凉开水，并调入蜂蜜，不断搅拌至均匀；喜喝冷饮者，可放入冰箱冷藏后可以饮用。