早春饮食养生有哪些原则要注意？

　　春季的饮食我们要“清淡平和”，而冬季的饮食上以温补为主，加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味，同时春季的饮食要注意选择具有“升发”作用的食材，使聚集一冬的内热发散出来。具体到哪些食物最宜多吃，哪些食物宜少吃或不吃，

　　1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜:冬季蔬菜品种较少，人体摄入的维生素相对不足，春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜，如：春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。
 
　　2、每天保证饮水的充足:约1200毫升，尤其注意晨起的第一杯温开水。
 
　　3、增加蛋白质的摄入:经过一冬天的脂肪储备，在春天要减少脂肪的摄入，增加优质蛋白的摄入，适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。
 
　　4、保证大便通畅:早上5点—7点是大肠经(中医经络)工作的时间，此时肠道活动最频繁，起床后喝杯水，活动一下就会有便意。所以，一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如：粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。