长假后的饮食应该如何调理？

　　节假日前后，都要牢记“健康第一”的基本原则，并加以实践。食物多样，谷类为主。最好做到，顿顿有蔬菜，天天有水果。一日三餐，饮食节制，食不过量。尽量在家做饭就餐，既健康又温馨。

　　一、长假期间人们往往进食多运动少，体内“垃圾”也会随之產生积聚，需及时“清污排废”才能保证机体正常运转，可以多吃一些海带、木耳、猪血等，这些都可以促使清肠排废。
 
　　二、多吃一些清淡的食物，如绿叶蔬菜类，油菜、菠菜等；块睫瓜果类，西红柿、南瓜、黄瓜、萝卜等，它们既可做菜，又可顶饭；还有豆类食品，如黄豆、豌豆、蚕豆、豆芽等，它们含有一定数量的植物蛋白及植物脂肪，对人体健康有好处。
 
　　三、减少脂肪摄入量。少吃油炸食品，以防超重和肥胖，脂肪的摄入量标準应佔总热能的二零%-二五%。
 
　　四、多吃维生素。维生素是维持生理功能的重要因素，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B一、维生素B六等。这些维生素在糙米、小麦中含量较丰富。另外，抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素C、维生素E等，都有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。