秋季养生汤首选香菇鸡翅汤

　　秋季养生汤首选香菇鸡翅汤，香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。
 
　　材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
 
　　烹制：鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用（这样可以去掉鸡翅的腥味）；香菇冲洗干净，去蒂；把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角；然后加入高汤，没有就用清水，大概800ml；猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟；最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。