秋冬季节不同，进补有别

    秋冬季节不同，环境、气温各异，人的身体状况、适应能力亦有别，传统医学主张秋要平补、冬要温补正是基于这些情况做出的建议，保障人们安全度过秋冬，以健康的体魄、充沛的精力迎来明年新的春天。

　　秋季进补着眼解燥：秋季的主要问题是秋燥，进补目的也应解决秋燥。燥邪伤肺，容易发生干咳无痰、口干舌燥等症。最好吃些雪梨、鸭梨，生食能清火，熟食能滋阴，是秋补的首选。老年人吃些秋梨膏、养阴清肺膏等滋阴润肺食品，对防秋燥很有益处。秋季进补要遵循“少辛增酸”原则，即少食葱、姜、蒜、辣椒等，多食广柑、蜜橘、山楂、新鲜蔬菜等。年老胃弱的人，可早食黑芝麻粥、百合莲子粥、杏仁川贝粥等益胃生津食品。

　　冬补御寒更要适度：冬季是一年中最寒冷的季节，自然界出现阴盛阳衰，对老年体弱的人也出现过冬难问题。寒冷导致冠心病、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、高血压、气管炎、肺炎、肺心病多发，这是冬季进补要解决的主要问题。“药补不如食补”，冬季应适当多吃些营养丰富的食物，使机体能摄取足够的营养和热量，以更好地抵御寒冷。偏于阳虚的人，食补以羊肉、鸡肉、狗肉为主，这些食物有温补强壮的作用。偏于阴虚的人，进补应以鹅肉、鸭肉为主，龟、鳖、藕、木耳也很适合。冬季虽然宜热食，但油炸燥热之食物不宜多食。亦不宜吃多过多，宜少食多餐为好。

　　霜降食饮把握平衡：民间有秋冬霜降吃柿子说法，中医认为柿子性寒、味甘，有清热润肺、止渴生津、健脾止血功效，适宜肺热咳嗽、气管炎、高血压、口干舌燥者食用。但柿子虽好，也不能多食、空腹食，更不能与酸性食物、药物同食。因为柿子里的鞣酸与胃酸结合会形成胃柿结石，引起胃充血、溃疡、糜烂等后果。每天吃1至2个成熟柿子对大便干结、口干舌燥、凉血止血也有效果。