冬季食补，适当增加主食和油脂摄入

　　冬季食补，适当增加主食和油脂摄入。冬季，人体的阳气处于内收阶段，新陈代谢相对缓慢，身体要避寒就温，避免过多出汗而使潜藏的阳气外散。饮食养生以增加热量为主，进补主张温补肾阳、滋补肾精。要适当增加主食和油脂的摄入，多吃羊肉、牛肉、桂圆、枣、山药、糯米、韭菜以及核桃、板栗、花生、芝麻、黑米等。

　　健和堂中医院内科主治医师张海峰认为，冬天要以温热性食物、药物进行滋补，如大葱、韭菜、羊肉等。平素怕冷、疲乏、阳气弱的人群，可食用羊肉、鸡肉、牛肉、牛骨髓等温热食物；平素虚火气盛者，则可在冬季食用鸭肉、鹅肉、鳖等清润益阴的食物。

　　张海峰提醒，进补要有度，体质虚弱的人群，进补时先做“引补”让肠胃适应，可先喝红枣牛肉汤、生姜大枣羊肉汤或经常喝热粥调整脾胃功能。很多人习惯在冬天服用鹿茸、人参、阿胶等中药，吃补药要因人而异，防止服用不当带来副作用。慢性呼吸道疾病患者，饮食要温而不燥，小米、芝麻、白萝卜、大葱、核桃等比较适宜多吃。慢性心脑血管疾病患者，饮食最好能活血又润肠，可选洋葱、芹菜、胡萝卜、山楂、栗子、松子、花生等，要多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少饮烈酒。