美味饮食：蚝烙8/12

蚝烙做法
材料：薯粉、生蚝、鸡蛋、鱼露、胡椒粉、葱花、香菜
详细过程请看图解及说明

特色：鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕名小食之一

蚝的营养功效：生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的1 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。