绿茶沙拉焗西洋梨 香蕉百合银耳汤

        绿茶沙拉焗西洋梨 
        材料：西洋梨3个调味料：起司条150克、沙拉酱150克、绿茶粉1茶匙 
        做法： 
        1.西洋梨切对半取出硬核，连皮处仅留约1厘米的果肉，其余取出切成小丁。 
        2.起司条切碎。绿茶粉加1茶匙水拌开，再加入起司丝及沙拉酱调成糊状。 
        3.将梨肉与3大匙绿茶沙拉酱拌匀后盛入果壳内，再将剩余的沙拉酱覆盖于果肉上。 
        4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半钟即可。 
        香蕉百合银耳汤 
        材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克：冰糖100克、水3杯 
        做法： 
        1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半小时取出备用。 
        2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。 
        3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。 
        4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

        通英拌饭 
        与其它拌饭的做法一样，只是在熬汤时在淘米水里放裙带菜和菜炖熬。菜含有丰富的钙、磷、铁等无机物，也含有丰富的维生素C，并含有既能提高新陈代谢功能，又能作为减肥食品的碘。

        材料： 
        饭5杯，蕨菜100g、黄豆芽100g、绿豆芽100g、葫芦150g、菠菜150g、青脯凉粉100g、红蛤蜊100g、蛤蜊100g、牛肉100g、鸡蛋1个、汤(羊棲菜50g、海青菜50g、泡的海帶100g，、豆腐100g、萝卜150g、淘米水10杯、鲥鱼酱油2大勺) 
        牛肉佐料：葱2小勺、蒜1小勺、酱油1大勺、香油1小勺、芝麻2小勺。 
        拌菜佐料：鲥鱼酱油2小勺、葱2小勺、蒜2小勺、芝麻2小勺、香油1小勺。

        做法： 
        (1)红蛤与蛤蜊去皮并能好，用香油炒出來。 
        (2)把牛肉切成丝，以佐料拌成生肉片。 
        (3)黄豆芽放水煮出來，绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。 
        (4)把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来，并且葫芦也炒出来。 
        (5)拌菜用鲥鱼酱油调味，并按拌菜佐料份量调味。 
        (6)青脯凉粉切成丝，鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。 
        (7)在钵子中盛上做稠的饭，上面放生肉片、红蛤、蛤蜊、拌菜、凉粉、鸡蛋。

        熬湯： 
        (1)萝卜切成丝，豆腐切成四方块，把海带泡好，芋艿茎和海青菜洗净。 
        (2)熬淘米水时放萝卜、芋艿茎、海请菜，并用2大勺鲥鱼酱油调味。煮熟时放豆腐。 
        (3)拌饭配汤。