菜花怎么做好吃？花菜炒肉片的做法

　材料:花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油（可用任何无味油代替），蒜

　　做法:

　　1.精瘦肉一块用活水冲洗干净；

　　2.切成薄片；

　　3.把所需肉块都切成薄片；

　　4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；

　　5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟；

　　6.处理好的花菜

　　7.把空锅烧热（烫手即可）倒入冷油后（油要少许多些）再迅速倒入肉片；

　　8.划炒至两面变色（由于肉片切的比较薄这样基本就熟了）沥干油盛出备用；

　　9.把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香；

　　10.倒入花菜翻炒一分钟；

　　11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟

　　12.倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可