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饮食常识

高纤维食物有助于保护胃部

新浪中医 2011-11-23 09:27 饮食常识
身体器官最爱食物之心脏 芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸,这是一种能够引起发炎的氨基酸,会增加患心

    身体器官最爱食物之心脏   

    芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸,这是一种能够引起发炎的氨基酸,会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质,比如钾。挑选芦笋时,头坚硬密实、根部切口不干不蔫、茎部一弯就断的较好。

    身体器官最爱食物之肠胃   

    高纤维食物有助于保护胃部,改善肠胃功能。豆豉以大豆为原料,经发酵制成,含益生菌,能够改善消化功能。所以,做菜不妨加点豆豉。

    身体器官最爱食物之骨骼   

巧克力富含镁元素。大量补充镁能增强骨密度,每天吃30克黑巧克力,就能保持全身的骨骼健康。

    身体器官最爱食物之肌肉和关节

    其中的单不饱和脂肪酸是一种抗代谢分解物,可以保护肌肉和关节不受破坏。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员张坚建议,多酚类物质高温下易被破坏,所以,用橄榄油凉拌菜更能保持其营养。