水蛇炖椰子
材料:水蛇肉120克、椰子1个、圆肉2个、猪瘦肉25克、陈皮1/5个、糯米酒15毫升、姜2片。 烹制:除酒外各物
材料:水蛇肉120克、椰子1个、圆肉2个、猪瘦肉25克、陈皮1/5个、糯米酒15毫升、姜2片。
烹制:除酒外各物洗净。蛇肉、瘦肉切成方块;陈皮、圆肉稍浸泡;椰子割去顶盖,把内肉稍切割,并将各物放进椰子内,盖上盖,固定好,隔水炖(蒸)两个半小时,进饮时方下盐,为1人量。
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材料:水蛇肉120克、椰子1个、圆肉2个、猪瘦肉25克、陈皮1/5个、糯米酒15毫升、姜2片。
烹制:除酒外各物洗净。蛇肉、瘦肉切成方块;陈皮、圆肉稍浸泡;椰子割去顶盖,把内肉稍切割,并将各物放进椰子内,盖上盖,固定好,隔水炖(蒸)两个半小时,进饮时方下盐,为1人量。