养生滋味菜谱 茶树菇爆牛仔肉

　  材料：茶树菇200克、牛仔肉200克、彩椒条80克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、米酒、生抽、生粉、麻油、花生油各适量。

　　做法：茶树菇洗净备用；牛仔肉洗净切条备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片和彩椒条，下牛仔肉大火爆炒，攒少许米酒，加入茶树菇和生抽继续翻炒，调味后勾薄芡，上碟浇上少许麻油即成。