甜辣鸡球的做法

甜辣鸡球的做法

这款甜辣鸡球看起来难做，其实非常简单，零厨艺的你都可以轻松做出滑嫩无比的鸡肉，保准令你信心大增。甜辣鸡球中放入大杏仁，香脆可口，再加辣椒酱来调味，辣中带甜的口感，令人不得不多添一碗饭。

　　烹制材料

　　材料：鸡胸（1块）、红椒（1个）、葱（1根）、姜（3片）、大杏仁（8个）

　　调料：辣椒酱（2勺）、白酒（1茶匙）、海鲜生抽（1勺）、水淀粉（20g）、白砂糖（10g）

　　烹制方法

　　鸡胸洗净、切2厘米左右小块，加入生抽，一大勺辣椒酱，用水淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
 
　　姜切丝、葱切段、辣椒切成圈；锅烧热，放少许油，油热后放入姜葱爆出香味。
 
　　放入腌制好的鸡肉和大杏仁，快速翻炒。
 
　　鸡肉变色后，加入剩余的辣椒酱，加入白砂糖。
 
　　放入辣椒圈，淋上白酒，快速翻炒均匀即可。