鸡粒玉米羹 广东靓汤
鸡粒玉米羹 广东靓汤 材料：鸡肉200克、罐头玉米250克、鸡蛋2个，生姜丝10克。 烹制：鸡肉切小方粒状，用
鸡粒玉米羹 广东靓汤
材料：鸡肉200克、罐头玉米250克、鸡蛋2个，生姜丝10克。烹制：鸡肉切小方粒状，用湿马蹄粉10克拌匀，在油镬炒至刚熟，取出。续起油镬放入姜、绍酒和清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后，推入马蹄粉稀芡，改为文火下鸡丁，推入蛋清，下盐、麻油、胡椒粉便可。为3～4人用。
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鸡粒玉米羹 广东靓汤
材料：鸡肉200克、罐头玉米250克、鸡蛋2个，生姜丝10克。烹制：鸡肉切小方粒状，用湿马蹄粉10克拌匀，在油镬炒至刚熟，取出。续起油镬放入姜、绍酒和清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后，推入马蹄粉稀芡，改为文火下鸡丁，推入蛋清，下盐、麻油、胡椒粉便可。为3～4人用。