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板栗焖猪尾的做法 养生滋味菜谱

菜谱网 2012-05-09 09:29 饮食常识
板栗焖猪尾的做法 养生滋味菜谱 材料:猪尾200克、板栗150克、唐芹段50克、彩椒件15克、蒜头(去衣拍碎)1

板栗焖猪尾的做法  养生滋味菜谱

材料:猪尾200克、板栗150克、唐芹段50克、彩椒件15克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。

  做法:猪尾刮洗净幼毛,切段飞水备用;板栗以清水煮熟去壳去内皮,备用;开锅下油,爆香拍蒜、姜片和彩椒件,下猪尾大火爆炒片刻,攒少许米酒,加入适量鸡汤和蚝油、生抽,文火焖30分钟,然后下板栗和唐芹段,调味后中火焖煮至材料熟透即成。