福果腐竹浸白菜 家常菜菜谱

福果腐竹浸白菜  家常菜菜谱

　福果益脾润肺，是一种传统的养生食材，但亦须注意不宜一次性进食过多。腐竹含有大量的优质蛋白，与富含膳食纤维的白菜结合，营养相宜，口感和顺。

　　材料：福果50克、腐竹（水发后）100克、白菜300克、红萝卜50克、盐、鸡汤、胡椒粉各适量。

　　做法：福果洗净，飞水后再煮至熟透备用；腐竹切段备用；白菜洗净切段备用；红萝卜去皮洗净，切片备用；开锅烧开适量鸡汤，放入白菜滚开，然后加入福果、腐竹和红萝卜片，以盐、胡椒粉调味，煮开即成。