喝粥这样才最健康

喝粥这样才最健康

粥好不能顿顿吃

　　适当喝粥确实对身体有益，但不可一日三餐都喝粥。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。而且粥不顶饿，吃完很快又会觉得饿了，如果只喝粥，营养摄入不足还会导致营养不良。喝粥也要注意营养均衡，适当添加些山药、玉米、莲子等比较营养又养胃的东西。

　　糖尿病人一次一碗

　　老年人适宜吃些比较容易消化、吸收的食物，适当喝粥对胃肠是有保健作用的。但是糖尿病患者更容易感到饥饿，同时吃粥消化快，吸收快，在短期内容易导致血糖迅速升高，或者波动过大。因此，糖尿病患者要适当少喝粥，每次一小碗即可。

　　胃不好煮粥放点面碱

　　不少人习惯胃不好的时候喝点粥。事实上，这不完全正确。因为平时吃饭慢慢咀嚼的过程，可以刺激口腔唾液腺的分泌，帮助消化；而粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，不利于消化，所以消化不良等胃肠功能紊乱者不宜喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，如面条等柔软面食，细嚼慢咽，促进消化。煮粥时还应放适量面碱，调和酸性，这样更利于养胃。