荔枝根煲猪小肚 夏季养生汤

荔枝根煲猪小肚  夏季养生汤

　又到蝉鸣荔红时。中医认为荔枝一身皆宝，荔枝壳煎水可消上火和皮肤热毒；荔枝树枝烧鹅最为一流。现鲜为人知的是以荔枝根煲猪小肚，具开胃益脾、补元气、养血润肤和健脑补元气之效，适宜于男性遗精日久、腰酸无力者食用。

　　材料：荔枝根60~80克、猪小肚1个、生姜4片。

　　烹制：荔枝根洗净，稍浸泡；猪小肚冲洗刮净，切块，用生粉、生油各擦一遍，置有姜、酒的沸水中稍滚片刻，再洗净（即“汆水”）。一起下瓦煲，加入清水1000毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火煲2小时至1碗量，去荔枝根下盐便可。为1人1日分2次用，连服7日为1疗程。