蒜蓉粉丝蒸金针菇 时节家常菜

蒜蓉粉丝蒸金针菇   时节家常菜

　金针菇除了营养丰富之外，还有抵抗疲劳，降低胆固醇的食疗效果，是一种较为常见的膳食材料。制作时佐以蒜蓉和粉丝，形成清而不淡的效果，适合时下天气食用。

　　材料：金针菇300克、粉丝（水发后）150克、蒜蓉30克、青红辣椒15克，盐、生抽、花生油各适量。

　　做法：金针菇洗净备用；青红辣椒去籽洗净，切碎与蒜蓉搅匀备用；先将金针菇铺在碟上，然后放上粉丝，再均匀放上蒜蓉和青红辣椒，淋上少许生抽，入蒸炉蒸熟，取出再淋上少许熟油即成。