海底椰无花果雪梨汤 保健汤水

海底椰无花果雪梨汤   保健汤水

海底椰原产非洲塞舌尔，以清燥热、止咳功效显著而闻名，非常罕有。无花果也有润肺止咳，清热润肠的作用，而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。海底椰、无花果和雪梨这三种主要材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒的功效。是一款一年四季春夏秋冬、老少咸宜的保健汤水。

　　【材料】：猪脊骨300克，海底椰3个，无花果4粒，雪梨1个，南杏仁10克，北杏仁10克，食盐适量，水2500毫升；

　　【做法】：猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净，海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用，雪梨洗净，去芯留皮，切大块，汤锅放入清水2500毫升，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火（汤一定要保持在微滚的状态），再煮1个半小时，放盐调味即可。