黄芪鲫鱼汤 风寒感冒食疗

黄芪鲫鱼汤  风寒感冒食疗

[原料] 鲫鱼150克，黄芪15克，白术6克，防风3克，葱、姜、盐适量。

　　[制法]将鲫鱼去鳃、鳞、内脏待用。将黄芪、白术、防风煎汁去渣。取药汁加水至1500毫升，加入鲫鱼，煮沸后加入葱、姜，文火继续煮，待熟时加盐调味，食鱼喝汤。

　　[特点]鲫鱼甘、温，健脾生肌，主消渴；黄芪、白术、防风具有益气固表功能。此菜肴对于卫气虚、易感冒的中老年人，还有预防作用。