银丝海参花的做法

 银丝海参花的做法

主料：海参花。

　　辅料：蛋白、豌豆苗。

　　调料：盐、味精、胡椒粉、醋、上汤。

　　做法：

　　1、海参花化冻后整理成丝状；豆苗洗净备用。

　　2、锅中放入上汤，加入焯过水的海参花烧开调味。

　　3、将蛋白甩入锅中成丝状，装碗加豆苗即可。

　　特点：汤鲜味醇，微带酸辣。