辣椒叶杞子猪肝汤 保护眼睛汤水

辣椒叶杞子猪肝汤   保护眼睛汤水

现代人离不开资讯、玩乐，电脑、电视不离眼，经常会出现眼花的现象，而老人家因为机能的衰退，视力减退更是无可避免的事，现推荐一款辣椒叶杞子滚猪肝汤，有补肝明目、驱暑湿之效，对眼花症状有舒缓作用。世界杯的粉丝们也不妨多喝，保护眼睛、认真看球。

    材料：

   猪肝：250克
 
　　杞子：10克
 
　　辣椒叶：250克
 
　　水：5碗
 
　　姜：3片

　　做法：

　　1. 猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次；

　　2. 辣椒叶去老梗摘好，洗净；杞子洗净；

　　3. 将5碗水倒入煲内煮沸，放猪肝、杞子和姜片煮15分钟，接着下辣椒叶，滚至熟即可，下盐调味食用。

　　功效：

　　补肝明目、驱暑湿、养气血，对老人视力衰退，胃寒消化力弱等很有帮助。