减少食物中毒机会多注意这几点

减少食物中毒机会多注意这几点

要想减少食物中毒的机会，首先，不要盲目追求食物的品相，商家之所以用硫磺熏辣椒、银耳，是因为大家喜欢鲜艳的颜色，熏过后卖得好还卖得贵。其次，食物烧熟很关键，不要贪图口感鲜嫩而给细菌、病毒、寄生虫钻了空子，肉、禽、蛋、海产等高蛋白食品尤其要注意，特别是大块的、带馅的、外焦里嫩的食物，更要吃熟透的。