如何减少食盐摄入量

如何减少食盐摄入量

首先要自觉纠正口味过咸的不良习惯，对每天食盐摄入采取总量控制，每餐按量放入菜肴。一般20ml酱油中含有3g食盐，10g黄酱含盐1.5g，如菜肴需要用酱油和酱类，应按比例减少其中的食盐用量。

习惯过咸味食物者，为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。

烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味。所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，应该使用量具更准确。

此外，还要注意减少酱菜、腌制食品以及其它过咸食品的摄入量。