排骨怎么做好吃？

排骨怎么做好吃？材料：排骨1斤、蒜片4-5片、黄酒1汤勺、米醋2汤勺、白糖3汤勺（可略减，因为我的汤勺比较大，实际上我只放了两勺多一点）、生抽4汤勺、清水5汤勺。

　　 做法：

　　 步骤一：起油锅先爆香蒜片；

　　 步骤二：放入排骨煸炒至变色；

　　 步骤三：等排骨8分熟时依次加入一勺客家黄酒，二勺米醋，三勺白糖，四勺生抽，五勺清水；

　　 步骤四：翻炒几下让糖和其他调味料混合，然后关至最小火，盖上盖子煮半小时使其入味；

　　 步骤五：半个小时后，打开盖子开大火收汁即可。
　　 最后收汁不能完全收得太干，要留些汁，皆因有些汁衬托着看起来会美味很多，而且用来伴饭也很一流。