厨房DIY 懒人小妙招 11-19

厨房DIY 懒人小妙招  11-19

　1、盐让木耳快速变软

　　泡发木耳要很长时间，其实有个办法，我们可以在温水中放入木耳，然后再加入盐，浸泡半个小时就可以让木耳快速变软啦！

　　2、炒青菜不变黄

　　自己炒青菜总是变黄，而祖母炒的青菜总是清脆鲜嫩绿油油的，有什么诀窍吗？祖母笑盈盈地说：“青菜洗干净之后放到淡盐水里浸泡10分钟，控干水分后再炒就不会变黄喽！”

　　3、巧剥大蒜皮

　　大蒜是我们菜肴常见的配料，可是剥蒜皮很伤脑筋，其实很简单，将大蒜掰为小瓣后，放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，皮便很容易剥下来啦！