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饮食常识

大蒜粥有助于开胃

未知 2014-07-15 16:47 饮食常识
大蒜粥清淡爽口,夏天吃相当开胃;蒜头具有抗菌的效用,含有大蒜素的成分,不但可以促进肠胃蠕动、预防便
    大蒜粥清淡爽口,夏天吃相当开胃;蒜头具有抗菌的效用,含有大蒜素的成分,不但可以促进肠胃蠕动、预防便秘,还能降低血压、胆固醇等,可以达瘦身效果,适合经常食用。
 
    大蒜粥材料:紫皮大蒜50公克、米100公克、薑丝少许、高汤5杯、盐、麻油适量
 
    做法:1. 紫皮大蒜,去皮后洗净;白米洗净,加入高汤一起煮成粥。 
 
    2. 加入蒜头一起煮熟,加入盐、薑丝及麻油,再煮约五分钟即可。 
 
    禁忌:胃虚弱不能常吃,有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。