好吃的家常菜 烧肉豆卜焖节瓜 12-10

好吃的家常菜 烧肉豆卜焖节瓜  12-10

节瓜带有独特的清甜食味，它的含钠量和脂肪含量在瓜类蔬菜中是比较低的，经常食用有助美体塑形，此外，还有消暑解毒的食疗功效。烧肉皮脆甘香，与节瓜搭配恰到好处，当中再加上豆卜共烹，将两者的味道吸附，形成馥郁诱人的味道，惹人垂涎。

　　材料：烧肉150克、豆卜100克、节瓜250克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、鸡汤、花生油各适量。

　　做法：烧肉切件备用；节瓜去瓤洗净，切片备用；豆卜洗净，一开二备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下节瓜翻炒片刻，然后下适量鸡汤和豆卜，以盐、糖调味，慢火焖至节瓜软稔，再加入烧肉慢火收汁，最后调味即成。