南北杏苹果煲瘦肉汤

 南北杏苹果煲瘦肉汤

广东人是非常讲究煲汤的，而且讲究不同的季节用不同的时令食材来煲汤，这样最能顺应身体情况。现在这样初冬的季节，可以用苹果和瘦肉煲汤，有理气和滋润的功效。这样用苹果和瘦肉煲出来的汤，加上一点南北杏，清甜的汤水中还带有着一股苹果的清香气味，好喝得很！相信很多小朋友都会喜欢这道带有水果味道的汤水。

　　材料：瘦肉（500克）、苹果（500克）、南北杏（15克）、蜜枣（2个）

　　调料：盐（适量）

    做法：

　　1瘦肉洗净飞水后用清水冲洗干净，沥干水备用。

　　2苹果去芯去皮切大块。

　　3蜜枣、南北杏分别洗净备用。

　　4把全部材料放入锅内，加清水2500毫升，煮沸后，文火煲两小时。

　　5汤熬出味后，下盐调味即可。