常吃肉类有助于补气血

    研究发现，肉类不仅是铁的好来源，还能提高其他食品中铁的吸收率。所以常吃肉类对补气血很有帮助。肉类能提供女性最需要的铁元素，食物中的铁分为两类，一类是肉类中的“血红素铁”，另一类是植物性食品中的“非血红素铁”。肉类的铁和人体需要形式完全一致，能很好地被人体吸收利用。
 
    1、鳝鱼（黄鳝）：现代研究表明，黄鳝营养成分丰富，含有多种维生素，其中，每100克黄鳝含维生素A50微克，并含钙、磷、锌、铜、锰、钾、镁等矿物质元素。而且，黄鳝含硒量很丰富，每100克黄鳝含硒量可达34.56微克。此外，黄鳝还含有黄鳝素等结合蛋白成分。中医认为黄鳝性味甘，温，归肝、脾、肾三经，有补益气血、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。
 
    2、鸡肉：鸡肉能补气、补血、养颜，常食令人面色红润。老母鸡煲汤，能驱风补血。因为老鸡脂肪较小，消化力弱的人也容易吸收，不会虚不受补。乌骨鸡羽毛色白而鸡肉灰黑，养阴滋补，芝麻鸡售价便宜，体积细小，炖成鸡汁更可大补元气。
 
    3、牛肉：牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉。一般来说，人们吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉两种。相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强。