教你5招减盐法

    制一日三餐中的总盐量，干燥气候时更要重视这点。目前，我国居民平均盐摄入量相当于世卫组织推荐值每日5克的两倍，减盐任重道远。除了不要追求重口味食物，还有以下方法：

    1.少吃加盐制作的主食。比如各种带咸味的饼，加盐和碱制作的挂面和拉面，加盐发酵的面包等。如果实在要吃拉面之类的快餐，汤就别喝了，额外喝些茶或白水。

    2.少吃加工肉制品。咸肉、火腿、培根等加工肉制品中盐含量非常高。如果一定要吃，建议偶尔吃，而且一定要配合不加盐或少盐的食物吃。

    3.做凉拌菜时多放醋，加少量糖和鸡精。这样可以增加一点鲜味，就不用放盐了。如果加盐的话，至少要做到凉拌菜上桌前才加。不要先用盐把蔬菜 腌半小时，等出了水，把水挤掉，再放盐和香油调味，那样会吃进更多盐。

    4.吃饭慢一点。人在狼吞虎咽时，舌头和食物接触不充分，会首先感知到浓烈的味道，而很难体会食物原味，不知不觉中吃得更多，进食更多盐。

    5.隔天吃顿无盐餐。比如，早餐或晚餐完全不吃咸味食物。其实很容易做到，比如早餐以谷物片为主食，配一大杯豆浆或牛奶、酸奶，加点葡萄干、杏干等水果干调味，再吃些小番茄和水果就行了。也可以把谷物片换成燕麦粥，加水果干或原味烤芝麻来增味。