烤红薯怎么吃健康？7-29

朝阳区读者金女士：天气一冷就很喜欢在街头买烤红薯，有时红薯皮烤得也很香，所以我连皮也吃了，请问皮可以吃吗？

    广安门医院食疗营养部主任王宜：建议最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。