如何避免“血太油”对健康的威胁

研究表明，高脂血症的年轻化，除遗传因素外，与年轻人不健康的工作方式(工作压力过大、长期静坐、精神紧张、焦虑等)、不健康的生活方式(少动、长期熬夜等)和不合理的饮食习惯(过量食用高脂肪食物、酗酒、吸烟等)等因素有关。饮食营养不平衡如饱和脂肪酸摄入过多，微量元素及维生素摄入不足，再加上吸烟、喝酒等不良饮食和生活习惯导致血液粘稠、血脂高;工作忙碌，使得身体锻炼越来越少，体质减弱;而且精神高度紧张或过度焦虑，往往会引起或者加重高脂血症的发展。

因此，应该从根源上着手解决。专家呼吁，办公室一族应尽可能每坐一小时后站起来，并尽量多的参加运动。

专家指出，“油太妹”现象不是个案，而是“血太油”呈年轻化的爆发点，要解决并遏制这一问题，饮食则是最基本而且是比较重要的解决方式。首先应少吃高胆固醇和高脂肪的食物，如动物内脏、红肉制品等。另外则要多吃水果蔬菜，五谷杂粮，特别是豆类制品。

豆制品能够调节血脂平衡。因为豆制品中含有大量的大豆蛋白、以及亚油酸、亚麻酸、大豆异黄酮、大豆卵磷脂，皂角甙等成分，经过多项科学研究证明它们对降低胆固醇，防止动脉硬化有一定功效。 我们知道心血管疾病是现代城市人的第一重症，而卫生部的资料显示77%的心血管疾病的根源就是来自血脂异常，即血太油。 美国FDA(食品药品管理局)在1999年发布了健康声明，建议美国老百姓“每天吃25克大豆蛋白，可降低患心血管疾病的风险”就是因为豆制品对降低血脂有一定功效。从那时起，豆制品在美国就迅速走红，2008年达到41 亿美金的销量，其中以豆奶的销量最大，甚至卖的比牛奶还贵，这就是因为美国人充份认知到豆制品的健康价值，而豆奶饮用起来最为方便。