世界上最好吃又最有害的东西
如果有人问：世界上最好吃又最有害的东西是什么？ 无疑，是油（ oil ）、油脂（ Lipoids ）、脂肪（ Fat
如果有人问：世界上最好吃又最有害的东西是什么？
无疑，是油（oil）、油脂（Lipoids）、脂肪（Fat），它是世界上最好吃又最有害的东西。
没有油，你吃吃素菜是什么味道。油、油脂和脂肪不仅好吃，还有独特的伟大作用。首先，它产生的能量几乎超过糖或蛋白1倍还多。不吃油脂，是应付不了高能量消耗的。
世界上的事物就是这样，有一利必有一弊，油脂有这样的伟大作用，它的害处也必然是巨大的。
如此说来，吃肉者，尤其是天天吃肉者，很容易患心脑血管疾病，吃素者患此病的几率就比较低了？事实上大致如此。
对人有害的油脂，也不一定全是动物油，如深海鱼的鱼油就对人体有益。
所谓全素，不仅忌吃猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等肉，连对人体有益的各种海鱼、海参也不吃了，甚至连各种禽蛋也不吃了。
提出“以素为主”的根据何在？
从动物进化观点来看，人的前身——直立人、类人猿，以及各种猿猴等灵长类动物都是以素为主。
对于“以素为主”这一提法，使一部分美国人很反感。美国过去一直是提倡肉食，所以心脑血管病在全世界各国的排列次序中一直是前三位。
不过，我们并不一概地反对吃肉，也不提倡完全素食，我们不是素食主义者，而是根据动物进化史，根据人体生理结构和心脑血管发病的调查与实验，认为只有“以素为主”，才有利于血管软化，有利于减少心脑血管疾病。
人们要想活到应该活的自然寿命（120岁以上），必须遵循人体生理规律，决不能跟着舌头的感觉走。
