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饮食禁忌

凉食或者冷饮不宜吃得太多

天天营养网 2011-04-14 13:29 饮食禁忌
气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。

        气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。 
   
        但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。而雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成,不可以食用过多,否则容易导致胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等症状。目前市场上的饮料品种很多,但是营养价值不高,还是少饮为好。如果喝多了冷饮还会损伤脾胃、影响食欲,甚至可能导致胃肠功能混乱。
        古代医书中有“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”、“秋姜夭人天年”的警示。生姜含挥发油(油食品),可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化(消化食品)的功能;还含有姜酚,可减少胆结石的发生。但秋天气候干燥,燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部。所以,吃姜有利亦有弊,可吃,但不可多吃。当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品(调味品食品),问题并不大。