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饮食禁忌

食疗减轻化疗反应:炎症反应

新浪上海 2011-08-17 15:20 饮食禁忌
饮食上要忌辛、辣、煎、炸类食品。化疗期间,要多饮水,坚持少食多餐、少硬多软、少肉多素的饮食原则。适

  饮食上要忌辛、辣、煎、炸类食品。化疗期间,要多饮水,坚持少食多餐、少硬多软、少肉多素的饮食原则。适宜进食高蛋白、高维生素的食物,如海参、香菇、蛋、瘦肉、乳制品、红枣等易消化饮食,同时增加适量无机盐和微量元素。

  推荐食谱:

  梨汁、藕汁炖后温饮。

  用梨、鱼腥草、冰糖适量,加水将梨煮烂,分次饮用。

  血小板下降

  要多吃红枣、桂圆以及猪肝等动物内脏,这些食物富含铁质和蛋白质,能促进造血功能。

  推荐食谱:

  用红枣、桂圆、粳米煮粥。

  猪肝适量切碎搅成糊状蒸熟食用。

  乌鸡1只,加黄芪适量炖熟分次食鸡汁。

  改善食欲的小窍门

  化疗前后,患者常会感觉食欲差,没胃口。这时候,家人可以按照下面几种方法,帮助患者改善食欲:

  多更换食谱:一种新的食物可促进食欲,比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等,有条件的可吃一些龟、甲鱼。

  改变烹调方法:使食物具有不同的色香味,也能增加食欲。

  还应注意,无论哪一种食物,烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度,才能有助于消化吸收。