红糟羊肉汤 做法

红糟羊肉汤 做法

红糟羊肉汤的做法？想让自己的的皮肤变得越来越好吗？生活中需要注意哪些呢？吃什么比较好呢？因此下面 就来看一下红糟羊肉汤的做法？

主料：白糖、白萝卜、黄酒、姜、红糟、葱、淀粉、食盐、味精、清汤、花生油

做法：

1、原料处理 选用新鲜优质的羊肋条肉，洗净后切成长5 cm、宽3.3 cm的肉块。然后把羊肉放入沸水中，加入葱、姜，煮沸5 min左右，以除去血污和腥膻味，捞出后，放入清水中洗净，待用。将白萝卜洗净，切成大块，待用。

2、先把花生油烧至七成热(200℃左右)时，再把羊肉块放入炸制，待表层微黄即可捞出，沥油后待用。

3、糟制 先把葱、姜、红糟放入花生油中略微煸炒，然后放入羊肉块，加入黄酒、白糖、白萝卜进行煸炒，最后加入清汤、食盐、味精等，用大火烧开，然后改用小火烧煮0.5 h左右。

红糟羊肉汤的做法？烧至羊肉熟烂，拣去葱、姜、萝卜，最后用旺火加水淀粉勾芡，即为成品。如有喜欢可以登录寻医问药网。