咸肉忌煎炸 10-22

咸肉忌煎炸  10-22

咸肉、香肠、火腿等，含有微量的亚硝胺，经油炸、油煎会产生致癌物质亚硝基吡咯烷，食用对人体有害。因此，咸肉忌煎炸食用。另外，在烹烧咸熏食品时，最好加点米醋，因米醋能分解亚硝酸盐