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是不是真的“油多不坏菜”？
1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂...
饮食禁忌 2010-08-31 -
20种不能混吃的食物
日常吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的...
饮食禁忌 2010-08-31 -
海鲜与啤酒易诱发痛风
日常吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的...
饮食禁忌 2010-08-31 -
榴莲不可与酒一起食用
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲有金枕、甲仑、...
饮食禁忌 2010-08-31 -
吃面条后运动可能丧命？
吃面条后运动可能丧命――在最近刚刚结束的美国过敏、哮喘和临床免疫学会年会上，北京协和医院变态（过敏...
饮食禁忌 2010-08-31 -
牛奶不是越浓越好
牛奶是人们生活中不可缺少的食物。它物美价廉、食用简单，但若不注意饮法，就会使牛奶的营养价值大大降低。...
饮食禁忌 2010-08-31 -
对芒果过敏怎么办
黄橙橙的芒果新鲜上市，但有些人叹多了，嘴巴可能会肿成腊肠，这其实是接触性皮炎。因为你的体质容易过敏，...
饮食禁忌 2010-08-31 -
“罂粟壳火锅”难逃厄运
曾经有人来问过我们卖不卖罂粟壳，来问的人听说罂粟壳能增加食物的鲜味，希望买回去炒菜。我们店里从来没有...
饮食禁忌 2010-08-31 -
女性节食免疫系统最受伤
女性免疫力强，反而导致自家人打自家人的自身免疫现象，从而使得女性容易罹患自身免疫性疾病，如系统性红斑...
饮食禁忌 2010-08-31 -
卤味还是少吃为妙
医院营养提醒大家，卤味还是少吃为妙。 大家都知道，卤味用的都是老汤，有些餐馆或饭店更是打着陈年卤汁的...
饮食禁忌 2010-08-31 -
活鱼刚刚宰杀后小心毒素
新鲜活鱼刚刚宰杀后，会处于一个僵硬阶段。此时鱼体内的能量代谢仍在进行，会发生一系列生物化学变化。在...
饮食禁忌 2010-08-31 -
节食会导致人体所需要的热量不足
（1）节食会导致人体所需要的热量不足。青春期人体代谢旺盛，活动量大，机体对营养的需要相对增多，既要满...
饮食禁忌 2010-08-31 -
柚子不能与某些药品同服
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比...
饮食禁忌 2010-08-31 -
捏着鼻子也要吃？
1.捏着鼻子也要吃 常言道，萝卜青菜，各有所爱。人们对各种蔬菜的态度存在着极大差异，这是为什么？有研究...
饮食禁忌 2010-08-31 -
家常菜也要小心食用
就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们...
饮食禁忌 2010-08-31 -
高油高胆固醇饮食让记忆衰退
美国一项针对大白鼠的研究显示，高油高胆固醇饮食会使老鼠脑细胞内的类淀粉蛋白增多，从而影响老鼠的记忆力...
饮食禁忌 2010-08-31 -
为营养减分的5大错误
第一，一下买够一个星期的食物。蔬菜水果一旦收获，维生素、矿物质和植物化学物质会逐渐减少。将蔬果在冰箱...
饮食禁忌 2010-08-31 -
奶茶竟是女性心脏的隐秘杀手
目前在全球范围内，心血管疾病是女性死亡最多的单病种死亡原因。有统计显示女性心血管疾病发病率已经是乳...
饮食禁忌 2010-08-30 -
小葱皮蛋拌豆腐不宜常吃
1、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜+辣椒） 黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。 2...
饮食禁忌 2010-08-30 -
吃早餐时是不宜先喝蔬果汁
中医角度看，吃早餐时是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶的。吃早餐应该吃热食，才...
饮食禁忌 2010-08-30
