“毒鸭油”令人作呕

初访

“每斤两块五，不零售”

10月中旬，本报接到业内人士爆料，称市面上的烤鸭店暗地出售“毒鸭油”，一般都流向烧烤店、火锅店、麻辣烫店和街边炸食店，严重威胁人们饮食健康。

如果说不法的勾当是暗地进行，也许还不易被发现，但是吉林市一家名为“卖旺”的烤鸭店竟然公开打出“销售鸭油”的广告，记者根据线索进行暗访，初探烤鸭店，老板虽见生人，但还是爽快地出售了“毒鸭油”。

10月20日，在吉林市珲春街“卖旺”烤鸭店门口，张贴着的一则广告：“出售鸭油2.5元一斤。”记者假装购买鸭油进行询问，不一会儿一名男子从店内走出，男子身穿黑色的外衣，体型偏胖，看了记者一会儿说：“每斤两块五，不零售!”说过话后，男子就走进屋内。

“怎么不零售?”记者问到。这时从店内走出一名女子，年龄在30岁左右，手中拿着一个勺子，勺子上沾着鸭油。女子对记者说：“你真买鸭油?买多少?”记者谎称自己想开个小肉串店，是旁边的邻居介绍到这里来的，这时女子急忙将记者让进屋内。

日产“毒鸭油”50斤以上

进到屋后，女子询问记者：“你能买多少?”

“那得看我的生意火不火了，火了的话我把你的鸭油都包了。”记者怕对方有戒备，开玩笑地说，“到时候别供不上我用啊!”

这时先前和记者搭讪的男子走了出来，看看记者说：“小老弟你这话说大了啊，你知道我们这一天出多少油?你烤串儿要都用了，得撑死多少人?”男子也开始跟记者开起了玩笑。

“撑死不管啊，生意火就行，鸭油新鲜不?先给我来点试试。”记者马上转移到正题上，看到记者这样询问，女子走过来，掀起了一个布帘，记者看到里面三个白色塑料大桶，桶内装有淡黄色的鸭油，女子提出了一个桶，放在记者的面前。“你自己看，不新鲜有杂质不要钱。”女子说。

这时出售鸭油的男、女早已经没有了戒备的心理，男子说：“这一桶你可用不了，装满了是一百斤。”记者马上询问道：“这得攒多少天才能攒一桶?”男子笑笑说：“还攒多少天，烤鸭卖得好，一天就(攒)一桶。”

在和男子的谈话中，男子介绍说，他来到这条街开店的时间比较短，卖鸭油还不到三个月，由于店面的地理位置好，每天来买烤鸭的人很多，每天销售的烤鸭在100只左右，大约可以“加工”出鸭油在50斤以上。

买“毒鸭油”得预约排队

“你给我来10斤我先用用，好了我再来买。”记者说。

黑衣男子对记者说：“哥们儿，10斤卖不了，我给你灌一瓶你用用看，好了就过来买，至少得50斤到100斤，要不没法卖。”

“咋的?为啥少了不能卖?生意不是从小做大的吗?”看到记者说话的语气不对，男子用饮料瓶子装了一瓶鸭油，走到记者身边说：“老弟，你拿回去用用，行的话你回来找我。”

在与男子的谈话中，记者了解到，在他所卖的鸭油大多是以一桶为一件的，并不单卖，记者在烤鸭店的储存室内看到四个装着鸭油的白桶，上面都标着50公斤的字样，大多已经要装满。据男子介绍，这些都有人预定了，不能卖给记者，如果记者想买的话得排队等待。

在闲聊时记者了解到，男子姓刘，和妻子一起开的烤鸭店。“你就要个十斤二十斤的，没法卖你，你烧烤店正好需要这个油，比豆油便宜多了，干脆来一百斤吧，我给你攒两天!”男子不同意卖给记者少量的鸭油。

“大哥，你看这样行不行，我先来20斤，第一我看看鸭油用的效果，第二看看我店里的生意，咱们长期合作，我就长期在你这里购买。”记者耐心与烤鸭店的男子好顿商谈。“那行吧，先给你来20斤，我这油老香了，你用好了就过来。”男子思索了一会儿后同意了记者的要求。

再访

“卖鸭油”的牌子不见了

“卖旺”烤鸭店每天50斤的“毒鸭油”流向市场，那么这些“毒鸭油”又是具体流向何处呢?10月21日起，记者开始了对该家烤鸭店连续暗访蹲守。

考虑到珲春街的人流量较大，记者判断烤鸭店出售鸭油的时间可能为上午，7时15分左右，烤鸭店开门营业，在一天中，发现烤鸭店的店主多次进屋内将烤箱内的鸭油装入桶内，但未见鸭油售出，11时许记者离开。

22日7时许，记者再次蹲守，发现烤鸭店开门较早，在记者赶到时，烤鸭店已经门口营业，并且门口出售鸭油的牌子已经不见了。

23日至27日期间，记者每天坚持在烤鸭店开门营业之前进行蹲守，但没有发现客户取走鸭油的情况。

屋内仅有一满桶鸭油

连续几日的蹲守不见成效，但先前一直明面出售鸭油的广告突然消失了，难道是暗访被发现?于是，10月28日7时许，记者再次对烤鸭店进行查看，准备再次打探烤鸭店的虚实。

“老板，我鸭油用完了，着急用啊，啥时候再给我整些啊?”记者拨通了烤鸭店男子的电话，男子忙回答：“现在没有‘油’了，就里面一个满桶了，是给人家留的，说下午就来取。”记者听到这里，才知道蹲守时错过了买主取油的时间，但也从中得知有一桶油正要被买家取走。

“大哥，那你给我匀点，我先用着，我这着急啊，我一会过去!”在记者请求下，男子答应了记者的要求。

28日13时许，记者再次来到了烤鸭店，烤鸭店的男老板并不在屋内，只有女子一人在店内出售烤鸭，记者说明了来意，女子极不情愿地将烤箱下面的“毒鸭油”为记者装在了桶内，并反复强调说：“你下次就只能用一百斤，少了你就别来了，没法卖你，别人都是一百斤取一次!”记者连连说是，在谈话中，记者看到里屋已经有了四只100斤白色塑料桶，其中三桶已经空了，只有一个满桶靠在了门后。

为了确定满桶鸭油出货的时间，记者对女子说：“我着急用，你给我装满了吧，这里面还有一桶呢。”女子回答说：“里面的人家预定好的，不能给你，下午人家来取的，下次吧!”随后，记者拿着半桶的鸭油离开了店面。