在海米中加入色素成为了公开的秘密
近日，本报连续接到多位市民反映，旅顺部分加工海米的商家在加工海米的过程中不仅卫生情况难以保障，还添
近日，本报连续接到多位市民反映，旅顺部分加工海米的商家在加工海米的过程中不仅卫生情况难以保障，还添加色素。近日，记者来到旅顺口区水师营街道，在寺儿沟六队的几家海米加工厂，记者见到，加工海米的场地不仅简陋、卫生情况难以保障，在海米中加入色素已经成为了公开的秘密。
在海米中加入色素成为公开的秘密
前天上午，记者来到旅顺口区水师营街道寺儿沟六队，根据村民的指引，记者在一处半山坡见到了几家加工厂正在加工海米。记者以购买海米为由与几家负责人聊了起来，通过聊天，记者发现，在海米中使用色素“日落黄”成为了公开的秘密，而且商贩也不避讳。
记者来到一家海米加工厂时，上千平方米的晾晒场上铺满了还没脱壳的小虾，一些妇女正在屋内将已经加工好的海米按照大小分类。女老板告诉记者，大的海米25元钱一斤，小海米16元钱一斤，老板一再强调这些海米都是自己晾晒的，很干净。
在成堆的海米旁边，记者见到了一些被染成了红色的小海兔，记者追问这些小海兔为啥会变成这颜色？老板很自然的告诉记者，这些海兔是从小虾中拣出来的，是色素把它们染成红色的。记者追问，那么这些小海米是否都加了色素？这位老板并不避讳：“当然加了，不加色素的话，这些小虾的颜色就不好看，不好卖。”记者追问，这些色素是否会对人体造成伤害？这位老板说，是食品使用的色素，就像雪糕使用的色素一样，对人体无害。见到记者有些顾虑这位老板继续说，大家晾晒海米都使用，没有问题的。
卫生难以保障，竟然用“日落黄”来加工海米
记者追问都是些什么色素，这位老板也没说清楚，就表示，大家都在使用的一种食品色素，很安全。随后，记者在这个海米加工厂里走访发现，在这个海米加工厂内有两口大锅，海米被洗干净之后就放到大锅内进行加工，而大锅旁边堆放着几个黄色的瓶子。记者见到，这几个瓶子上写着“日落黄”,食品添加剂。附近的工人告诉记者，他们一直在使用这种食品色素，他们也不清楚是否允许使用。
记者从工人那里了解到，在没有使用“日落黄”之前，这些小虾是淡黄色的，颜色不好看，在使用了这种“日落黄”之后，这些小虾变成了淡红色，颜色非常好看，也好卖，他在这里干了快一个月了。记者追问工人，他们在使用这些色素的时候都是按照什么标准使用的，工人表示，他们也没有什么标准，老板告诉使用多少就使用多少，根据海米的颜色，上色好的，就少使用一点儿，上色不好的，就多使用一些，没有硬性标准。记者见到，煮虾的大锅脏乎乎的，煮好的小虾就在水泥地上铺平晾晒，小狗在晾晒场到处溜达，时不时的就从晒虾的场地穿过去。晾晒场附近的水沟和水塘已经变成了黑色的，附近的居民告诉记者，由于晒虾时流下来的脏水都流到水沟内，水沟和水塘内的水都被污染了。
加工好的海米流向农贸市场
记者在走访几个海米加工厂时得知，他们加工好的海米基本都是流向农贸市场。
一位海米加工厂老板告诉记者，他们基本不零售，都是一些商贩上门订货，好的海米一斤20元钱左右，个人前来购买的不多。
记者在走访的时候，附近的村民告诉记者，最近几年一直有人在附近加工海米，附近的村民都知道他们使用色素加工海米，他们从来不买这些海米，担心色素对人体有害，附近的村民说，那些加工商贩自己也不吃使用色素的海米，他们自己吃的海米都是单独晾晒的。
加工海米过程中不允许添加色素
这个“日落黄”到底是什么东西呢？记者从市质监局了解到，“日落黄”是我国批准使用的食品添加剂，但是过量使用会对人的肝、肾造成很大损害，因此国家《食品添加剂使用卫生标准》早已对食品药品中的“日落黄”使用范围以及用量有严格的限制。工作人员经过查询后告诉记者，“日落黄”是不允许在加工海米过程中使用的。记者同时从质监局工作人员处了解到，按照相关规定，在海米加工过程中是不允许使用任何色素的。
在海米中加入色素成为公开的秘密
前天上午，记者来到旅顺口区水师营街道寺儿沟六队，根据村民的指引，记者在一处半山坡见到了几家加工厂正在加工海米。记者以购买海米为由与几家负责人聊了起来，通过聊天，记者发现，在海米中使用色素“日落黄”成为了公开的秘密，而且商贩也不避讳。
记者来到一家海米加工厂时，上千平方米的晾晒场上铺满了还没脱壳的小虾，一些妇女正在屋内将已经加工好的海米按照大小分类。女老板告诉记者，大的海米25元钱一斤，小海米16元钱一斤，老板一再强调这些海米都是自己晾晒的，很干净。
在成堆的海米旁边，记者见到了一些被染成了红色的小海兔，记者追问这些小海兔为啥会变成这颜色？老板很自然的告诉记者，这些海兔是从小虾中拣出来的，是色素把它们染成红色的。记者追问，那么这些小海米是否都加了色素？这位老板并不避讳：“当然加了，不加色素的话，这些小虾的颜色就不好看，不好卖。”记者追问，这些色素是否会对人体造成伤害？这位老板说，是食品使用的色素，就像雪糕使用的色素一样，对人体无害。见到记者有些顾虑这位老板继续说，大家晾晒海米都使用，没有问题的。
卫生难以保障，竟然用“日落黄”来加工海米
记者追问都是些什么色素，这位老板也没说清楚，就表示，大家都在使用的一种食品色素，很安全。随后，记者在这个海米加工厂里走访发现，在这个海米加工厂内有两口大锅，海米被洗干净之后就放到大锅内进行加工，而大锅旁边堆放着几个黄色的瓶子。记者见到，这几个瓶子上写着“日落黄”,食品添加剂。附近的工人告诉记者，他们一直在使用这种食品色素，他们也不清楚是否允许使用。
记者从工人那里了解到，在没有使用“日落黄”之前，这些小虾是淡黄色的，颜色不好看，在使用了这种“日落黄”之后，这些小虾变成了淡红色，颜色非常好看，也好卖，他在这里干了快一个月了。记者追问工人，他们在使用这些色素的时候都是按照什么标准使用的，工人表示，他们也没有什么标准，老板告诉使用多少就使用多少，根据海米的颜色，上色好的，就少使用一点儿，上色不好的，就多使用一些，没有硬性标准。记者见到，煮虾的大锅脏乎乎的，煮好的小虾就在水泥地上铺平晾晒，小狗在晾晒场到处溜达，时不时的就从晒虾的场地穿过去。晾晒场附近的水沟和水塘已经变成了黑色的，附近的居民告诉记者，由于晒虾时流下来的脏水都流到水沟内，水沟和水塘内的水都被污染了。
加工好的海米流向农贸市场
记者在走访几个海米加工厂时得知，他们加工好的海米基本都是流向农贸市场。
一位海米加工厂老板告诉记者，他们基本不零售，都是一些商贩上门订货，好的海米一斤20元钱左右，个人前来购买的不多。
记者在走访的时候，附近的村民告诉记者，最近几年一直有人在附近加工海米，附近的村民都知道他们使用色素加工海米，他们从来不买这些海米，担心色素对人体有害，附近的村民说，那些加工商贩自己也不吃使用色素的海米，他们自己吃的海米都是单独晾晒的。
加工海米过程中不允许添加色素
这个“日落黄”到底是什么东西呢？记者从市质监局了解到，“日落黄”是我国批准使用的食品添加剂，但是过量使用会对人的肝、肾造成很大损害，因此国家《食品添加剂使用卫生标准》早已对食品药品中的“日落黄”使用范围以及用量有严格的限制。工作人员经过查询后告诉记者，“日落黄”是不允许在加工海米过程中使用的。记者同时从质监局工作人员处了解到，按照相关规定，在海米加工过程中是不允许使用任何色素的。