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坚守独特路径引领白酒“走向世界”

四川日报 2011-05-31 10:30 专题报道
在探索中国白酒的国际化这条道路上,五粮液无疑是走得最远最成功的品牌。与引进资本的国际化路径不同,五
  在探索中国白酒的国际化这条道路上,五粮液无疑是走得最远最成功的品牌。与引进资本的国际化路径不同,五粮液走的是另一条不同的国际化道路。这种路径始于产品出口,之后开始布局全球销售网络,打造品牌价值,传播品牌文化。

  早在20世纪90年代,五粮液就提出了“全球配置资源,全球寻找市场”的对外经济发展理念。从此,五粮液开始进军东南亚,远征俄罗斯,出征英国、法国、美国等西欧和美洲国家。

  近年来,五粮液不断通过参加中国出口商品交易会、国际投资贸易洽谈会等多种途径与国外客商广泛接触,寻找新的国际贸易机会。不仅如此,五粮液还邀请麦德龙、沃尔玛、乐购等国际著名零售商、连锁业巨头到五粮液实地考察,让他们近距离接触中国白酒文化,真真切切地品味了五粮液,感受中国传统文化的魅力。目前,五粮液产品已经进入100多家国际免税店,遍布世界五大洲。

  而今年年初,位于香港湾仔告士打道的五粮液旗舰店又正式开业迎宾。业内人士分析认为,“作为国内白酒企业在香港开设的首家形象旗舰店,它不仅将进一步完善五粮液的国际销售渠道,同时也是最为直接展现五粮液国际形象的一大窗口。”

  五粮液深刻认识到,越是中国的,越是世界的,并抓住一切机会将中国传统文化精髓“和谐之道”传遍中国、传向世界,提升中国传统文化和中国白酒文化在国际的影响力。可以说,五粮液的国际化之路,也是中国传统文化的传播之路。

  文化决定了酒的生命力,纵观世界名酒,每一种名酒的背后都有其所在区域、所在民族的深厚的文化背景。法国的白兰地蕴含着法兰西民族的浪漫与激情,威士忌中流淌着英格兰民族的贵族气质,伏特加中有着俄罗斯民族的直爽与刚烈。而五粮液则是中国传统文化的缩影和坚定的守望者。

  五粮液采用地穴式纯粮固态发酵,它一系列的传统酿酒技艺凝聚着众多民间传统工艺的精华,蕴含着丰富的科学、历史、人文、经济和社会价值。它是千百年来历代酿酒人智慧的结晶,更是一部生动的白酒酿造史。即便在今天,这套传统的工艺仍然发挥着它不可替代的作用,对整个世界酿酒业都产生着重要的意义,是世界酒业中一笔极其珍贵的非物质文化遗产。

  今天的五粮液,无论是在原料配方、酿造工艺、酒品品质还是在品牌营销等方面,无不体现着中华传统文化精髓“和谐之道”,实现了“该传统的传统,该现代的现代”的完美结合。独特的酿造工艺造就了五粮液谐调丰富的口感,历史赋予了它别具一格的风骨,文化则是一抹回味悠长的精魂,它们的融合正是五粮液征服海外消费者、不断抢占全球白酒消费市场的餐桌的奥秘所在。“品味五粮液,品味的是中国千年传统文化与酒文化的完美结合,品味的是中华民族五千年发展历史的厚重积淀。”五粮液集团总裁、股份公司董事长唐桥说,“中国白酒国际化的现实困难是,如何让国外的消费者适应中国白酒的口味,更重要的是实现中外酒文化的融合,让海外消费者真正了解和认可中国的白酒文化。白酒走出去,首先是文化要走出去。”

  此前,五粮液在海外进行的两次尝试,都取得了理想的效果。五粮液首先在美国打出品牌传播口号“five is China”(五即中国),结果成功地将五粮液的概念推广给海外的消费者。在美国一家酒吧,五粮液酿酒师演示了中国式的“鸡尾酒”,将五粮液的生产过程通过形象化的展示告诉消费者,早在酿造过程中,五粮液就将五种粮食进行了“调和”,与西方鸡尾酒的原理相同,只是这个“调和”的过程提前了。形象生动的演示,使消费者一下子就记住了五粮液。

  与此同时,五粮液抓住一切机会将中国传统文化和中国白酒文化传递给海外消费者。近年来,五粮液除先后在韩国首尔、中国香港维多利亚港湾投放户外广告以外,还利用奥运会、世博会、“中俄文化中国年”等交流活动,以及“五粮液酒传统酿造技艺”申报世界非物质文化遗产等各种契机传播中国白酒文化以及五粮液所崇尚的传统文化精髓“和谐”,提升五粮液在海外消费者的认知度。

  目前,五粮液不仅在韩国、日本拥有一大批忠实消费者,其产品已经逐步融入欧美等发达国家的主流市场,其全球销售网络已经辐射世界五大洲,出口量占全国白酒出口的92%以上。正因如此,2005年,五粮液被定为日内瓦中国迎宾团“国宾专用酒”;2009年,五粮液被《华尔街日报》评为“中国十大最受尊敬企业”。

  业内人士认为,“五粮液集儒家和谐思想及中国酒文化之大成,有着品牌国际化过程中必须的深厚文化力和文化认同感,这是它能够占据国际市场的深层次原因。与引进境外资本相比,五粮液的国际化路径更具潜移默化的实际效果。五粮液不遗余力扛起中国文化的大旗,实际上是在做一项高瞻远瞩的品牌战略工程,功在当今利在千秋。”