为什么天曲1号诞生在沱牌?

    每个传奇的背后，都有故事。当大家都在为“白酒核弹——天曲”而惊叹的时候，低调的沱牌酿酒师只是淡淡的一笑：“这是造物的恩赐，我们不过是善用了这种恩赐。”淡然的话语与谦逊的态度，让人不禁想起古时卖油翁的回答“无他，唯手熟尔”，但这科学奇迹的背后，岂是一个“手熟”了得！独运的匠心与智慧在天曲的每一处都叫人们赞叹！于是我们终于明白为什么天曲1号诞生在沱牌。

    因为，身在巅峰！

    12项国家专利，数百项科研成果

    从未止步的进取，以科技与实力的双重巅峰，为天曲的诞生奠定了基础。

    中国名酒、首批中华老字号、中国首批食品文化遗产、国家级非物质文化遗产（沱牌曲酒传统酿酒技艺）、中国地理标志保护产品、纯粮固态发酵白酒标志……作为中国最大的优质白酒生产企业，沱牌不仅实力卓著，具备了一切优质白酒所具备的资质和基因，数十年来，在科研上更是硕果累累，12项国家专利，数百项科研成果，其中20多项填补了国内外空白，为酿酒提供了强劲动力。

    旷世殊荣，更显示出沱牌超越于其他名酒的雄厚实力和积淀：“国家最高质量奖” ——从2001年至今只有2家企业有幸与沱牌获获此殊荣， “中国质量鼎、中国用户满意鼎“双鼎——全国唯一家获得……

    深厚的积淀和炉火纯青的技艺，也为天曲的成功扎下了深厚的根基：沱牌曲酒的前身“射洪春酒” 早在唐代便以“寒绿”之特色而名驰剑南，与成都“烧春”，汉州“鹅黄”并为剑南道御用烧春，射洪才子、唐朝一代文宗陈子昂，曾于洛阳设“金樽绮筵”，使之名满京华；诗圣杜甫盛赞之“射洪春酒寒仍绿”。 其传统酿制技艺更是中国传统蒸馏白酒的典型代表之一，至今仍然保持制曲固态低温发酵、固态蒸馏的多粮酿制工艺。

    因为，心有创见！

    首座中国酿酒工业生态园、首开中国生态制曲先河

    只有创见，才能见人所未见。对酒曲的重视，不仅使得沱牌制曲技艺在中国名酒中首屈一指，更让每一瓶沱牌都有了一颗灵秀的内心。

    酒曲酿酒不仅是中国酿酒的特色，更是精华所在，是我古代的伟大发明，也是珍贵的民族瑰宝。酒曲对酿酒有着不可忽视的意义，自古就有“曲为酒之母”之说，早在周朝<< 书经·说命篇>>就留下了"若作酒醴,尔惟曲蘖"的记载。宋应星在《天工开物》第十七章《曲药》中也指出“凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成”，充分显示古之酿酒大家对曲的高度重视和酒曲对酿酒的至关重要性。

    但近代以来，因为历史的断层，中国的绝大部分酿酒企业对制曲都鲜有重视和建树，而沱牌是唯一的例外，沱牌不仅重视制曲，更深谙酿酒的关键在于制曲，在于对微生物和生态环境的驯化， 因此，早在20多年，便以生态科学和微生物科学为根基，在原本就物肥水美的酿酒桃源中再建桃源，斥巨资创建了中国首座酿酒工业生态园，

    生态园占地面积5平方公里，四季林木葱茏，鸟语花园，不仅坐拥四重生态圈，更通过 160多种树木、40多种花卉的大面积种植营造出了温和、湿润的小气候环境。 4吨生态环保制曲中心，坐落于碧水青山和鲜花美树的环抱之中，以传统工艺与现代工业化的完美结合，为天曲的孕育准备了科技的利器。

    因为，造化垂青！

    独占国际侏罗纪大会举办地稀缺资源，亿万年存留的至宝，酿就这一坛稀世之曲

    侏罗纪地质，是当今最为稀有的极端环境之一，蕴藏着被称为“生物黄金”的极端微生物，其独特的基因类型及特殊的代谢产物，对改变整个生物技术的面貌有着不可估量的价值。而沱牌酿酒生态园旁侧的龙凤峡，就是这样一条埋藏着“生物黄金”的神秘峡谷。

    亿万年前，这里自然生息着侏罗纪时代特有的动物和植物。今天，人们在在此处发现了他们的化石，还有多达950种的有益微生物。除了光阴，自然的生物宝藏几近完美地保持着原态，这不仅是天地造化的奇迹，更是一坛美酒的旷世之遇。沱牌科研人员，正是以此为基地，从这个巨大的天然“菌种库”中提取出了酿制天曲独有的珍稀菌群。