意大利葡萄酒约1/3的葡萄树应拔除

　　曾获评《品醇客》年度人物的意大利著名葡萄酒生产商Marchese Piero Antinori认为，虽然意大利葡萄酒在全球取得了巨大成功，该国约1/3的葡萄树应该拔除，因为它们仅能生产出品质平凡的葡萄酒。
    　
　　Antinori认为，这种情况在意大利中部尤严重，这里种植着数千公顷的特莱比亚诺 （Trebbiano）葡萄，这种葡萄的酿酒表现并不突出。此外，在意大利南部，尤其是西西里（Sicily）和普利亚（Puglia）地区，许多种植园的葡萄酒产量高达25千升/公顷。他在英国葡萄酒大师学院（The Institute of Masters of Wine）举办的一次研讨会上说：“几个世纪以来，意大利的葡萄种植业注重数量，却忽视了质量。”Antinori是意大利精品葡萄酒协会（Institute of Italian Fine Wines）主席，该协会成员包括17家高端葡萄酒生产商。
    　
　　过去，意大利葡萄酒多用于与其他地区的酒进行混酿，或作为廉价葡萄酒出口到法国等地。也有很大一部分用于生产苦艾酒（vermouth），由于苦艾酒的销量日渐下滑，生产商们被迫寻找新的市场。
    　
　　Antinori说，意大利数千公顷的葡萄园为小生产商所拥有，这些人既没有能力也没有意愿来改变现状。“转变这些不适合市场要求的葡萄园对于意大利葡萄酒业来说是一个巨大挑战，其复杂程度超乎想象。唯一的办法是设法促使他们拔除原有的葡萄树，重新种植适应市场需要的品种。”
    　
　　欧盟于两年前开始实施葡萄酒业改革措施，未来4—5年，有望给意大利葡萄酒业带来巨大变化。